Il fabbisogno nutrizionale dipende da molti fattori tra cui il peso corporeo, la domanda energetica del programma di allenamento, il livello di attività giornaliera e il metabolismo individuale. La dieta sportiva può apportare un 60% di calorie provenienti dai carboidrati, 1,2-1,8 g/kg di proteine e un 15-30% di grassi.

La composizione in macronutrienti del Modello Alimentare Mediterraneo (55-60% carboidrati, 25% di grassi, 15-20% di proteine) sposa e soddisfa in pieno i suggerimenti delle Linee Guida Internazionali per l’alimentazione dello sportivo, con piatti semplici, digeribili, gustosi e variati, per ogni palato e per qualunque stagione. Questa dieta soddisfa le necessità di mantenimento come quelle di chi deve perdere o guadagnare peso.

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