La Bulimia Nervosa (BN), pur essendo una malattia di recente caratterizzazione, ha conosciuto una crescita esorbitante negli ultimi 15 anni, sia per una maggiore conoscenza di questa nuova sindrome tra i medici e la popolazione generale, sia, come per l'Anoressia Nervosa, per l’influenza di fattori storici, sociali e culturali nella “scelta del sintomo” (sovrabbondanza di cibo, culto della magrezza, nuovi ruoli sociali della donna, etc.).

Anche la Bulimia Nervosa interessa tutte le classi sociali senza differenze significative e, come l'Anoressia Nervosa, sembra una sindrome legata alla cultura, pressoché esclusiva dei Paesi industrializzati e del Giappone.

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